Nach 10 Stunden Schlaf und einem schönen Frühstück auf der Terasse ging es heute Vormittag in den Ort, wo wir uns mit mehreren Bekannten von Don&Patty getroffen haben, mit denen die beiden sich regelmäßig zum „Spazierengehen“ treffen und sind in der kleinen Gruppe ein wenig durch Gig Harbor gelaufen. Zunächst zur Hafeneinfahrt und von dort aus an der Wasserseite entlang bis zu einem kleinen Fluss, an dem eine Aufzuchtstation für Lachse etwas versteckt in den Büschen angelegt ist.
Auf dem Rückweg kam dann plötzlich die Frage auf, ob ich Whisky mag.
Hier drüben sind Microbrauereien und -destillerien sehr beliebt und da zwei der Freunde, John&Deborah, in einer Microdestillerie in Gig Harbor schon mehrere Fässchen eigenen Whisky produziert haben bzw. aktuell reifen lassen, konnten wir dort einkehren und kostenlos ein paar Whiskies testen.
Das interessante an den Microdestillerien ist, dass sie versuchen, ihre Kunden ganz individuell „ihren persönlichen“ Whisky herstellen zu lassen. Der Whisky lagert in 10 Liter Fässchen und ist nach ungefähr einem Jahr bereits fertig ausgereift. Die Idee hinter der kurzen Reifezeit ist, das die geschmackliche Reife durch das Verhältnis von Flüssigkeitsmenge zu Fassoberfläche in den kleinen Fässern gegenüber den „normalen“ großen Fässern deutlich schneller erreicht ist und es daher keine 10 Jahre oder mehr benötigt.
Und ich muss sagen, das einjährige Whiskies echt nicht schlecht schmecken! 🙂
Sehr interessantes Konzept und mit 280 USD pro Fass und Jahr nichtmal allzu teuer.
John & Deborah sind zum Mittagessen noch geblieben und da die beiden viel outdoors in Washington unterwegs sind, hatte ich die Möglichkeit, dass John noch einmal einen Blick auf meine Ausrüstung wirft. Auch Tips aus erster Hand zB bzgl. Verhalten wenn es zu Begegnungen mit Bären oder Pumas kommen sollte, sind sehr hilfreich.
Den Nachmittag haben Don und ich mit Shopping für die Wanderung verbracht. Im „evergreen state“ 😉 Washington ist REI die größte und bekannteste Outdoorshop-Kette, der ein oder mag auch Trader Joe‘s kennen, allerdings hat es hier davon ganze Shops und nicht nur wie bei uns ein paar Nüsse bei Aldi. Abschließend noch einen lokalen Supermarkt (Fred Meyers) besucht und schwups, sind 420 USD ausgegeben. Paar Sachen fehlen noch, die wir morgen besorgen.
Nachdem wir ich glaube anderthalb innings Baseball New York Yankees vs. Seattle Mariners im Fernsehen geschaut haben, ging es abends dann noch in ein nettes Restaurant im Hafen.
After having about 10 hours good sleep and a nice breakfast on the porch with sunshine and temperatures warm enough to go barefoot, t-shirt and short trousers we went down to Gig Harbor and met some friends of Don&Patty.
They are meeting regularly to walk in Gig Harbor so we started walking to the entrance of the sheltered harbor and followed along the waterfront to a point where at a small stream a salmon hatchery was placed besides the river.
While returning John asked if I like Whisky and all of the sudden we were standing inside a micro destillery tasting whisky.
John&Deborah already had one or two barrells at that destillery and the next one coming so because they participated the tasting was free.
Microdestilleries are interesting because they let you design your individual whisky to your taste and it doesn‘t take long time to „harvest“ the final product. The idea is that by using small 10-litre-barrels due to the ratio of liquid vs. surface of the barrel the product will be finished much much faster compared to the large barrels of the major destilleries.
All I can say is that the one year old single malt we had tastes really great and for about 280 USD per barrel and year it is not too expensive I would say.
John & Deborah stayed for lunch and because both of them are very often hiking, climbing and traveling and do have first hand experience in the area I will be hiking at it was nice to chat with them, have John looking at my gear giving advice and discussing things like how to behave when having a bear or mountain lion encounter.
In the afternoon Don & I went shopping for the hiking trip. In the „evergreen“ 😉 state of Washington, REI probably is the largest outdoor company so we went there for bug spray, some dinners, bars and other stuff, then headed on to Trader Joe‘s for nuts, bars and misc. and ended at a Fred Meyers local grocery store – about 420 dollars gone. Some things still are missing and we‘ll go for that tomorrow.
After watching of I think one and a half innings of New York Yankees vs. Seattle Mariners on TV we finally went down to the harbor and had dinner at a nice restaurant at the waterfront.
